TIRAMISU: la recette traditionnelle italienne...

Une recette que beaucoup connaissent, mais qui, simplifiée, nous a été donnée par notre guide italienne lors de notre voyage en Italie (Les Cinq Terres)...

 

Il faut donc:

- Une boîte de biscuits à la cuiller (genre Brossard)

- De la créme fraîche Fleurette (liquide) entière montée en Chantilly (facile si on utile récipients et ingrédients très froids et surtout de la créme liquide et entière) sucrée avec du sucre glace

- Du café (une bonne tasse ou un bol)

- De la liqueur (si on veut... Amaretto ou autre)

- Du chocolat en poudre (non sucré, genre cacao).

 

Tremper les biscuits dans le café (mélangé éventuellement à la liqueur) et les ranger côte à côte dans un plat rectangulaire à bords assez hauts (ce sera la base...)

Saupoudrer de chocolat en poudre.

Ajouter de la Chantilly

Continuer les couches de biscuits trempés, chocolat et Chantilly (3 ou 4 étages) en finissant par Chantilly saupoudrée de chocolat.

Glisser au réfrigérateur pendant 3 à 4 heures avant de déguster....!